E’ sempre consigliata la prenotazione
Tavolozza di salumi e/o formaggi
selezione di salumi e/o formaggi D.o.p.
Battuta al coltello di carne cruda
condita come prevede la tradizione
La cocotte all’uovo e tartufo
da provare
Troffie di farina di castagne al pesto
piatto di Antica tradizione Ligure con il nostro pesto
Cappellacci di zucca e amaretto e tartufo
da gustare con fonduta di raschera e tartufo nero piemonte
Minestrone alla genovese
come una volta
Il boccone del Barone
petali di manzo scottati accompagnati da purea di patate
Giotto il vero Hamburgher italiano
100 % di razza bovina fassone
Il Filetto degli Artisti
filetto di maiale intero
La grande costata /la grigliata mista
I nostri prodotti dei presidi slowfood
Tra i prodotti dei presidi trattati dalla nostra Osteria, potete trovare:
- Casolet – Caseificio Turnario Pejo
- Toma Brigascha – “maggi del boschetto” di Lomanto Mario
- Culatello di Zibello – Mezzadri Roberto
- Tarese di Valdarno – Macelleria Fabbrini Carlo
- Carne di Razza Piemontese – La Granda
- Carne di Razza Grigio Alpina – F.lli Corrà
- Mortadella – F.lli Corrà
- Luganica Trentina – F.lli Corrà
- Miele – Apicoltura Floriano
- Chinotto di Savona – Pasticceria Besio